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Bienvenue dans mon Web-blog ! Il est consacré à mon village d'enfance, CREYSSAC, ainsi qu'au Périgord
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Le samedi 9 décembre a eu lieu le marché de l'Avent: organisé par le Syndicat d'Initiative du Val de Dronne, il s'est posé à Creyssac cette année! 15 exposants, jouets, livres, déco de noël, répartis entre la salle des fêtes et un chapiteau monté pour...
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... moment de mémoire... ...pour toutes les générations.
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Après l'extension de la salle des fêtes, ce sont désormais les abords qui ont eu droit à un petit lifting: un joli petit muret à l'ancienne fait désormais la transition entre le parking et le parvis de la salle, quelques marches plus bas. Comme vous le...
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Et voici l'étape ultime, le pressage à chaud, sur un pressoir mécanique à 45 tonnes de pression... La noix, broyée, puis torréfiée à 70°C, est devenue une pâte brune et odorante. Cette pâte est transvasée - à la pelle - dans une toile placée dans le pressoir,...
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Mais passons à la cuisson! La poudre de noix obtenue après concassage des cerneaux va être cuite à 70°C environ, et prendre une jolie teinte brune. Double touillage, siouplaît: par la machine, et par l'homme! Et cette odeur mêlée de noix et de torréfaction,...
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Rentrons un peu plus dans le vif du sujet: le passage des cerneaux de noix à l'huile de noix. 1ère étape: le concassage ou broyage des cerneaux. 2ème étape: la préparation du four à bois, qui va servir à la cuisson de la poudre de noix obtenue précédemment....
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Mais revenons sur Creyssac, du côté de Grand Brassac, et regardons un peu la machinerie, pour ne pas dire la machination qui attend nos cerneaux de noix: barrage guidant l'eau, vers un système de roue dentée, pour la machine à concasser les cerneaux....
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... Mais la vraie star, ce n'est plus le noyer: c'est la noix. On ne lui fait pas de cadeaux, cependant. Certaines ont droit à un sursis car elle sont vendues au moulin, en tant que noix en coque, autrement dit entières. Mais la plupart des noix subissent...
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Comme promis, voici le premier épisode de notre saga de l'été : "Mets de l'huile, oui, mais de l'huile... de noix" Un lieu : le Moulin de Rochereuil, aux confins de Creyssac, sur Grand Brassac pour être exac', après le Pont d'Ambon, près d'une arche romaine...
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Ce week-end du 20 Mai, a lieu une vente au déballage à la salle polyvalente de Creyssac. Vêtements et chaussures de marque pour le sport ou la détente, il y avait le choix. Et les chalands du coin étaient au rendez-vous... Attention: l'abus de Cagouilles...
/image%2F1614733%2F20150906%2Fob_c96a87_20150816-180010.jpg "Comice versus Braderie?")
/image%2F1614733%2F20150625%2Fob_632c9c_vide-greniers-creyssac-2015.jpg "Grenier vidé en août, septembre tout doux!")
/idata%2F0128900%2Fcache%2F2014-07-27-AnimaMea.jpg "Guitaromanie ?")
/idata%2F0128900%2Ff-te---vide-greniers%2FMarque-page-geraniums.jpg "Eté orageux... été quand même!")
/idata%2F0128900%2Fcache%2FGoogle-Street-View.jpg "\"Google Street View\" est arrivé sur Creyssac!!!")
/idata%2F0128900%2Fcache%2FHPIM0395-copie-1.JPG "Quatuor amadis")
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fdelicate%2Fimages%2Fheader%2Fheader.jpg "Mais avant le marché de l'avent, alors?")
/idata%2F0128900%2Fcache%2FArt-CultureALaCampagne.jpg "2ème édition!")
/idata%2F0128900%2Ff-te---vide-greniers%2FIMG_6504.jpg "On s'retrouve à la fête!")
