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Le blog de Creyssac en Perigord Vert
Bienvenue dans mon Web-blog ! Il est consacré à mon village d'enfance, CREYSSAC, ainsi qu'au Périgord
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Et voici l'étape ultime, le pressage à chaud, sur un pressoir mécanique à 45 tonnes de pression... La noix, broyée, puis torréfiée à 70°C, est devenue une pâte brune et odorante. Cette pâte est transvasée - à la pelle - dans une toile placée dans le pressoir,...
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Mais passons à la cuisson! La poudre de noix obtenue après concassage des cerneaux va être cuite à 70°C environ, et prendre une jolie teinte brune. Double touillage, siouplaît: par la machine, et par l'homme! Et cette odeur mêlée de noix et de torréfaction,...
/image%2F1614733%2F20150906%2Fob_c96a87_20150816-180010.jpg "Comice versus Braderie?")
/image%2F1614733%2F20150625%2Fob_632c9c_vide-greniers-creyssac-2015.jpg "Grenier vidé en août, septembre tout doux!")
/idata%2F0128900%2Fcache%2F2014-07-27-AnimaMea.jpg "Guitaromanie ?")
/idata%2F0128900%2Ff-te---vide-greniers%2FMarque-page-geraniums.jpg "Eté orageux... été quand même!")
/idata%2F0128900%2Fcache%2FGoogle-Street-View.jpg "\"Google Street View\" est arrivé sur Creyssac!!!")
/idata%2F0128900%2Fcache%2FHPIM0395-copie-1.JPG "Quatuor amadis")
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fdelicate%2Fimages%2Fheader%2Fheader.jpg "Mais avant le marché de l'avent, alors?")
/idata%2F0128900%2Fcache%2FArt-CultureALaCampagne.jpg "2ème édition!")
/idata%2F0128900%2Ff-te---vide-greniers%2FIMG_6504.jpg "On s'retrouve à la fête!")
